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在风味和市场研究中起泡茶初创公司得分很高

2019-10-24 15:10:11来源:

前强生公司市场经理Kathryn Dougherty于今年秋天根据她自己厨房的概念并经市场研究证实,创立了自己的初创公司Spritz起泡茶。

今年32岁的Dougherty今年完成了女性小型企业加速器的启发式企业家计划,并在Rev1创业客户学习实验室赢得了最佳成绩。她的新产品将从10月开始在Rebol,North High Brewing和其他零售商处发售。

这是Dougherty从想法到商业现实的过程。

问:Spritz起泡茶与市场上的其他饮料有何不同?

答:最简单的起点是从原料的角度出发。当您查看其他一些因素时,例如Lipton起泡茶,它们中的糖分很高。从热量构成上看,我们是一种更加干净的标签饮料。我们确实要避免使用化学或人工甜味剂,也不要食用热量高的甜味剂,例如蔗糖或龙舌兰。我们还超越了我们选择的口味的标准起泡茶。我们需要一种含桃子,柠檬和石榴的起泡绿茶-这很特别,并且内置了真正有趣的,现代的,新潮的风味。

问:您对Rev1创业客户学习实验室的体验如何?

答:我们经历了一个为期两周的密集过程,进行市场研究。我进行了定量概念测试,以测试尝试(饮用)饮料的可能性以及其他一些因素。我把自己的音调板放在一起,我认为我一直在做这件事,直到前一天的午夜。在20至25家公司中,我赢得了最佳音调的第一名。我对此感到非常满意。

问:量化市场研究测试涉及什么?

答:尝试的可能性是我们正在测试的东西:“如果看到它,您会把它从架子上拿下来吗?”在李克特所说的“前2名盒子”中,我们在200位女性中得分约为85%规模-极有可能或有可能实现这一目标。如果您扩大了千禧一代和Z一代的受众群体,则超过了90%。我们还围绕市场规模做了大量研究,因此我们可以定义财务机会。

我们的市场是中西部地区注重健康的女性,她们目前食用不加糖的冰茶或苏打水;该市场规模每年为5.6亿美元。当您开始看起来是全国性的时,您正在寻找25亿美元。

问:定量研究证明您的概念之后,您去了哪里?

答:然后我们进入了实际的品尝。我们确保最大限度地利用我们的品尝活动,以获取尽可能多的反馈。我们有100位女性前来,我们测试了价格,品牌,口号,徽标–很多不同的东西。在研究饮料的实际口味时,我们查看了酸度,酸度,果味,甜度,余味,泥土,碳酸含量,并让人们对此进行了反馈。

关于这一问题的关键问题是采用的可能性。现在您已经品尝了,有多少人会去购买?而且我们发现采用这一可能性的85%是巨大的。这意味着,如果我可以让他们把它从货架上拿下来,他们会再次购买。

问:资助对您来说是重大的下一步吗?

答:在建立企业对企业战略时,我们将继续与Rev1合作,因为这确实是它们最强大的地方。但是,在我们所处的阶段,我们更多地是在与本地个人投资者进行“天使之轮”。这将使我们从起步线到25万美元或50万美元的收入。然后,我们预计将在12到18个月内通过A系列(对一家私营初创公司的投资)进行跟进,这将成为机构投资者关注的焦点。