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一家以植物为原料的海鲜创业公司刚刚从美国最大 最古老的食品公司之一中获得了巨大的推动力

2020-01-17 18:09:54来源:

通用米尔斯(General Mills)是Cheerios和Yoplait等知名品牌背后的公司,该公司将赌注押在植物性海鲜上。本周,这是向一家提供植物性金枪鱼和植物性鱼汉堡的初创公司投资3200万美元的一部分。

通用磨坊(General Mills)的投资部门301 INC是对Gathered Foods的无鱼海鲜品牌Good Catch进行巨额投资的一部分。

该公司在一份声明中说,这家初创公司将利用这笔资金扩展到北美,欧洲和亚洲,并希望今年春天推出新的无鱼产品。

Good Catch想要生产安全食用且对环境有益的海鲜。该公司说,鱼类构成了全世界消费的绝大多数动物,但“几乎所有大型海鲜种类,特别是金枪鱼,每口都含有重金属和微量塑料。仅告诉孕妇避免食用金枪鱼的事实是有足够的理由寻求替代解决方案。”

根据该公司的网站,Good Catch的无鱼食品使用豌豆,鹰嘴豆,小扁豆,大豆,蚕豆和海军豆的“专有六种豆类混合物”来赋予植物肉以蛋白质和质地。它还使用藻油为它提供omega-3脂肪酸和更像海鲜的味道。

301 INC常务董事约翰·豪根(John Haugen)在一份声明中说:“当我们与Good Catch团队会面时,我们立即被他们的使命所吸引,即开发更具可持续性的植物性海鲜产品,其味道与传统海鲜一样美味。”“ Good Catch是一个强大而可扩展的品牌,拥有热情的领导才能,我们很高兴能与合作伙伴一起成长。”

Gathered Foods的首席执行官兼联合创始人Chris Kerr告诉《商业内幕》,这项投资“表明我们的客户和整个食品行业都认可我们的战略……并愿意在这一领域看到更多的创新。”

克尔说,通用磨坊公司“拥有广泛的全球影响力,并且已经投资了一些具有前瞻性的食品品牌,并且支持将Good Catch成长为海鲜替代品牌,这对我们和公司的发展都是一个巨大的胜利。 ”,并补充说该公司的产品将帮助“海洋及其居民”。

总部位于明尼苏达州的通用磨坊公司已有150多年的历史了,它已经向风筝山等其他以植物为基础的食品公司进行了大量投资,该公司生产不含乳制品的酸奶,奶酪和面食。

这家食品巨头也是著名的植物性肉类公司Beyond Meat的早期投资者,该公司在Beyond上市时出售了其股份。通用磨坊(General Mills)首席执行官杰夫·哈曼宁(Jeff Harmening)告诉雅虎金融公司(Yahoo Finance),该公司对Beyond Meat的投资“非常小”。

301 INC的豪根(Haugen)对“良好捕捞”与“超越肉类”进行了比较,告诉《星报》,植物性肉类替代品的“铺装之路”与肉类生产带来的环境压力相比,“人们对肉类的了解程度不高捕鱼引起的海上压力……我想这是您将开始听到更多的故事。”