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辣椒的父母Brinker创建了一个几乎一夜之间全国联运的翅膀连锁店

2020-06-30 17:05:26来源:

Brinker International(NYSE:EAT)推出了一条“几乎一夜之间”可在全国范围内配送的鸡翅连锁店,因为它面临着当前局势所带来的就餐挑战。

Chili's和M​​aggiano's Little Italy的所有者在11月以来对其进行了有限的测试之后,在全国范围内扩展了It's Just Wings概念,这意味着它将在1,000多个地点提供。

“秘密秘方”

It's Wings Wings的订单是在Chili's和M​​aggiano's的厨房中烹饪的,这意味着就餐概念实际上是存在的。顾客通过DoorDash下订单,然后将食物运送到顾客家门口。

Nation的餐厅新闻引用了Brinker首席执行官Wyman Roberts的话说:“在我们与DoorDash的独家合作伙伴关系,遍布全国的1,000多家公司拥有的厨房以及45年的运营专业知识之间,我们掌握了秘诀,可以利用我们的规模在直达客人家门口的价值。”

Stifel Financial分析师Chris O'Cull对建立“几乎在一夜之间拥有1,000个分销点的新餐厅连锁店”表示乐观,并维持对该股票的买入评级。

这种虚拟餐厅可能是休闲餐饮连锁店的未来,尽管锁定后他们重新营业,休闲餐饮连锁店仍在努力吸引顾客。达顿餐厅(Darden Restaurants)(NYSE:DRI)表示,其橄榄花园连锁店遇到了座位和社交距离要求受到限制的双重问题。它正在测试有机玻璃障碍物的安装,以克服约束。

在大流行期间,虚拟厨房和所谓的“鬼屋”厨房越来越流行,但是Brinker在全国范围内的足迹使这一概念迅速扩大。尽管机翼将在Chili's和M​​aggiano的餐厅准备,但It's Jing Wings将成为Brinker连锁店家族中的一个独特品牌。