首页 » 创业 >

以色列肉类替代品创业公司SavorEat筹集了300万美元

2020-07-29 17:17:07来源:

以色列植物为主的肉类替代启动SavorEat将得到$ 3百万与投资住宅MOR和Meitav短跑,它宣布他们进入FoodTech的部门,$ 100万的额外投资的选项根据金球奖。

此项投资对公司的估值为2500万美元,并将根据公司的里程碑分两个阶段进行。该报告称,最初的100万美元将立即以1300万美元的估值进行投资,然后再投资200万美元,最高将达到3500万美元。

以色列肉类替代品创业公司SavorEat筹集了300万美元

该轮融资由Mor Langermann投资银行的Ori Mor领导。

SavorEat成立于2018年,正在开发一种加工方法,以生产用作肉类替代品的植物性产品。该公司的解决方案结合了3D打印技术和营养丰富的植物性成分,从而可以创建各种可烹饪,烧烤或烘烤的美味产品。SavorEat由首席执行官Racheli Vizman,首席科学家Oded Shoseyov教授和Ido Braslevsky教授创立。该技术是由希伯来大学农业学院开发的,并已获得希伯来大学的Yissum技术转让公司的独家商业化许可。

“我们相信,只有优质,健康的肉类替代品才能成功引领改变肉类消费量的愿望。SavorEat首席执行官Racheli Vizman表示:“在上一轮融资中,我们将努力实现这一前景,并将独特的技术推向市场,从而引领食品技术市场。”事实上,资本市场上的重要机构已经表达了对我们的信心。我们非常高兴,我们相信他们会在很长的一段时间内看到其投资的正当理由。”

“我们开发的独特技术将成为肉类替代品市场的下一站。该技术不仅可以模拟口味,而且可以模拟肉的独特颜色和气味,以及食用肉的独特质地和体验,而且无需牺牲食品的营养成分。与传统的制造方法相比,这是一个飞跃,大多数公司目前都生产相同的质地。”她说。