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新锐品牌来个爪爪:卤味零食的进阶之路

2021-06-24 11:37:05来源:搜狐

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正所谓“民以食为天”,吃,一直是中华人民的生活中最最重要的一环。“怎么做才好吃?怎么吃才健康?”这些问题,每天都困扰着“来个爪爪”。为了满足好吃又健康的想法,“来个爪爪”通过3年时间的走访与研究,终于发现了一套“卤林秘籍”。我们沿用了历经百年传承的卤味秘方,去糟粕取精华,再加上具有“Z食代”创新精神的新新配料,最终打磨出了属于“来个爪爪”的“终极食器”!

3年以来,为了保证食品安全,又要保证肉质饱满,“来个爪爪”吃遍了中国所有品种的鸡,最终将山东白羽鸡鸡爪作为“终极食器”的弹药,在配以雪岭山山泉水和四川安岳的一级优力克柠檬作为辅材进行打磨,才能将“终极食器”的完全体展现给世人。3年磨一剑,此器一出,必将震慑世人!

只有好产品才能好口碑

如何才能成为口碑品牌呢?首先当然是拿出足够优异的产品。

传统的包装肉类零食存在诸多缺陷,比如它们中的大部分因为高温杀菌工艺而口感较柴。来个爪爪进行了多项技术改进,采用“先炸后卤”的制作工序,保证凤爪弹性依旧,接近现做口感。

“我们每天都有专门的人工给鸡爪剪指甲,这道工序很辛苦,也增加了成本,但这是消费者很在意的细节,即使成本高也值得做。”来个爪爪负责人是产品至上论的坚定主义者。

研发新品品质为上

来个爪爪倾尽心力将现有产品做好,研发新品的要求更是严苛。来个爪爪负责人说,“产品的用户喜爱度是我们最关心的。并且会一直致力研发新口味和新品种。新品去骨柠檬凤爪,从口味制定,研发,工厂制作,到用户调研,真可谓是“步步为营”,每一步都走的很踏实,新品上市遵从用户把关原则。来个爪爪研发出的每一款新品都会先由部分用户把关,好不好吃、要不要上架,他们说了算。

其中“七八分”就是来个爪爪负责人特制的评审标准,如果一个新品,80%的同事品尝后打了8分,70%的随机用户品尝后打了7分,那么这个产品属于用户喜欢产品体系,同时它也是值得来个爪爪工作人员将它引入市场,进入美食爱好者的口中。

谈及未来的规划,来个爪爪负责人表示将继续发力品牌建设,“卤味在中国有几千年的历史,希望地方特色卤味与时俱进,卤味+传统文化+创新,碰撞出更有新时代的火花,让更多年轻人喜欢。”