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目标是取代Archer Farms Simply Balanced与新的旗舰食品品牌

2019-08-26 11:33:04来源:

明尼阿波利斯 - 目标是多年来在杂货店中发挥最大作用,推出一个新的旗舰自有品牌食品品牌,将完全取代Target的Archer Farms和Simply Balanced系列,并将部分更换Market Pantry。

新系列Good&Gather将成为Target在整个商店中最大的内部品牌,将在未来18个月内推出2,000多种产品。它有望成为一个价值数十亿美元的品牌,是明尼阿波利斯零售商倾向于开发和销售自有品牌的最新例子,以便提供消费者在其他地方找不到的更多商品。

“我们做了大量的客座研究,”Stephanie Lundquist说,他在1月份进入了一个新创立的食品和饮料总裁的角色。“我们听到的一件事是,他们的时间过长,所以他们想要轻松和方便。如果他们不想要的成分或添加剂,他们不想担心。但最重要的是,他们希望以实惠的价格享受美味。“

考虑到这些指导原则,Target加强了其品味测试的严格性,并聘请了更多食品专家和科学家来帮助开发产品。它还在Nicollet Mall总部的一个新测试厨房中工作。

这条新生产线已经开发了几年,将不含人造香料和甜味剂,合成色素和高果糖玉米糖浆。有些产品与Archer Farms和Simply Balanced产品相似,并进行了一些升级。例如,简单平衡苏打水中的酸橙风味在Good&Gather版本中重新配制成味道更好。

其他产品是全新的,旨在通过鳄梨吐司沙拉混合(迷你吐司作为油炸面包块)和甜菜鹰嘴豆泥等物品更好地满足当今消费者不断变化的口味。

“我们在自有品牌组合中拥有一些经过验证的真实产品,我们的客人非常喜欢,”伦德奎斯特说。“但我们也看到了一个机会,通过拥有一个旗舰品牌,让他们更轻松地购买我们的食品和饮料区域,这让他们更容易知道他们得到了什么。”

凭借Good&Gather,Target预计将增加其在杂货店的自有品牌销售的整体渗透率,表明一些国家品牌在此过程中可能会减少货架空间。

在过去的几年里,Target已经在服装,家居装饰,电子产品和清洁用品方面推出了二十多个新的自有品牌,以帮助其恢复业务。在某些情况下,新品牌已经取代了旧品牌,就像A New Day和Wild Fable在女装中取代Mossimo和Merona一样。这些内部品牌通常对Target更有利可图。

这个新的食品品牌旨在激发Target的杂货业务,该业务在过去几年一直在投资,以在竞争激烈的杂货环境中改善其产品。

Target大约十年前开始扩大其杂货产品,希望拥有更多新鲜肉类和农产品将有助于推动其大型商店的更多旅行。但杂货成为零售商的弱点,因为领导者承认它没有差别化的品种。

在过去的几年里,Target已经在这个领域进行了多次投资。它已经在商店和地区办事处雇用了专门的杂货店,专注于商店的那一侧。随着Target改造商店,它已经更新了杂货部门的店内展示和照明,Target表示这一变化导致销售额大幅增长。它增加了其精酿啤酒品种,并推出了新的独家品牌的价值型葡萄酒。

几年前,它聘请了Kroger执行官Jeff Burt来监督杂货业务的商品推销方面。今年早些时候,它招募了另一位来自Kroger的领导人Frank Bruni来监督杂货供应链。

今年1月,Target首席执行官Brian Cornell将Lundquist聘请到新的杂货店总裁职位,以便将杂货商品销售,供应链,财务规划和运营集中在一位领导者手中。

随着人们越来越关注,Target已经连续七个季度销售食品和饮料,并且已经在该类别中获得了市场份额。它是美国十大杂货店之一,杂货占其年销售额750亿美元的约20%。

“这对我们来说是一个很大的频率驱动因素,”伦德奎斯特谈到Target的杂货。“当我们看到为我们的商店购物的客人时,75%的人在他们的购物篮中有食品和饮料。当他们这样做时,那些篮子比没有食品和饮料的25%大两倍。“

她说,希望是Good&Gather不仅会带来更多的Target之旅,还会带来更多的忠诚和灵感。

虽然Market Pantry商品的数量将减少,但Target将继续提供该长期私人品牌价值品牌下的一些商品,因为消费者表示他们希望Target保留部分商品。

在接下来的几周内,Target将开始放置一些Archer Farms和Simply Balanced产品。但随着Good&Gather在明年推出,这两个Target品牌将逐步淘汰。第一批650 Good&Gather产品,包括乳制品和生产过道中的产品,将于9月份开始进入商店。还有一千多件物品将在春季抵达,另外一千件将在明年秋天抵达。

Good&Gather还将包括四个类别的产品扩展:儿童,有机,季节性和高级。