首页 » 品牌 >

Daniel O'Connell的家人以Liberator威士忌品牌向祖先致敬

2019-12-02 17:54:44来源:

丹尼尔·奥康奈尔(Daniel O'Connell)的后代希望通过发扬自己的精神以向这位著名政治家致敬,以利用对爱尔兰威士忌的高需求。

莫里斯·奥康奈尔(Maurice O'Connell)和他的妻子弗朗西斯卡(Francesca)任职于Co Kerry的Wayward Irish Spirits公司,该公司最近建立了Liberator品牌。

该公司正在基拉尼郊外的湖景庄园建立一个“从玻璃到玻璃”的酿酒厂和小型游客中心。占地100英亩的庄园是由莫里斯的曾曾曾曾曾以其大叔詹姆斯·奥康奈尔(James O'Connell)于1869年建造的。

这位政治家因其在19世纪实现天主教解放的运动中取得成功而被称为解放者。

O'Connell家族已在该业务上投资了约100万欧元,上个月开始通过该州的就业和投资激励计划(EIIS)筹集额外的100万欧元资金,该计划使小投资者可以要求对对新兴公司的投资。

这笔钱将用于放置更多威士忌酒库存,以备将来使用。

大麦

去年任性的威士忌开始在庄园内种植自己的大麦,并希望在2024年开始现场蒸馏,计划到此时雇用约15名员工。在此期间,它从成熟的麦芽和谷物威士忌中采购来完成和混合,包括约翰·泰林斯在邓多克的Great Northern Distillery和Co Antrim的Bushmills。

该家族推出的第一个产品是在Tawny港口酒桶中精制的单一麦芽锅蒸馏酒。它将于明年年初作为解放者爱尔兰威士忌发布。

O'Connell先生说:“我们尚未确定品牌或瓶的最终名称,因此尽管我们最近在Whiskey Live上展示了它,但直到2月我们才能推出,并广受欢迎。”

他说,奥康奈尔一家人早在1450年就开始将烈性酒进口到克里公司,尽管这种情况并不总是合法的。

“我们想做一些与遗产和我们的家族史有关的事情。我的背景是伦敦的房地产,所以在威士忌方面,我是一个热情的业余爱好者,”他说。

“在精加工范围内,我们正在努力到2025年生产100,000瓶,对于我们的产品,我们希望到2024年能够售出10,000瓶。我们希望最终增长到每年销售30,000瓶。”

该家族还在考虑在某个时候推出自己的杜松子酒范围。奥康奈尔先生承认,自己种植和碾磨谷物的成本比在其他地方购买谷物要高大约三倍,但他表示,这将使威士忌更具真实性。

他说,一家人希望他的祖先为这项新业务感到自豪。“丹尼尔(Daniel)在后来的生活中做出了著名的承诺,但我想他为我们的成功锦上添花。”