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真正受禁令的黑麦品牌

2020-01-17 17:41:35来源:

对于全国大多数酒厂,酒吧和饮酒者而言,1920年1月17日美国禁酒令的开始是黑暗时期的开始。

但是对于爱荷华州邓普顿的盗版者来说,这个时代给了他们繁荣的机会-而对于一个酿酒师来说,这给了他建立“品牌”的机会。

爱荷华州实际上是从1916年开始的全州禁令,距国家禁令生效只有四年。在这个时代,一个Templeton的人Alphonse Kerkhoff正在制作一种月光,当时与众不同,因为除了糖以外,他还使用黑麦,然后在新烧焦的橡木桶中陈化至少一年。 。普林斯顿黑麦高级品牌大使蒂姆·格莱姆斯(Tim Grimes)说,黑麦的这种香料和桶的陈年使他以出售“好东西”而享有声誉。

在1920年代,一场农业危机袭来,然后,大萧条在1929年开始。但是,拥有大约350名人口的Templeton并没有因此而受苦,因为几乎每个人都可以在不断增长的盗版业务中发挥作用。

“没有人失去他们的农场,因为所有人,警长,牧师,教堂,电话公司的人都在其中,”格莱姆斯说。

好东西通过停在邓普顿的牛车结束了在芝加哥的演讲。甚至据说这是黑帮老大Al Capone的首选饮品。

很难知道在那段时间售出了多少产品,这是非法经营的缺点之一,但是格莱姆斯说,有记录表明,这个小镇每月有一次收到三辆装满糖的火车。那是很多月光。

两代人之后,阿方斯·科克霍夫(Alphonse Kerkhoff)的孙子基思·科克霍夫(Keith Kerkhoff)自己决定是农夫和酿酒师,于是决定将事情合法化,并于2006年推出了坦普尔顿·黑麦(Templeton Rye)品牌,这是一种黑麦威士忌,其口感柔滑甜美,是对那些月光糖源的致敬。

时机是正确的-鸡尾酒复兴正在如火如荼地进行,黑麦很难走过。该品牌受到热捧-后来引起了一些争议。它是使用印第安纳州制造商MGP采购的威士忌制成的,是集体诉讼的主题,该诉讼旨在“欺骗性地营销”其作为爱荷华州产品的威士忌。根据《芝加哥论坛报》当时的报道,该品牌于2015年定居,并根据购买证明向消费者退还了每瓶3至6美元的退款。

许多公司都使用采购的产品,邓普顿对威士忌酒内部人士和一些记者的举动并不是秘密的,但是诉讼导致标签更加清晰。

饮料作家卡拉·纽曼(Kara Newman)表示,标签做法的争议破坏了调酒师中该品牌的知名度,但邓普顿是一匹黑马。

她说:“它能打出所有合适的香草和香料香气,而不会太强。”“这是一种高黑麦瓶装,黑麦浆中黑麦的含量为90%,因此仍然很辣。但是它的装瓶高度接近80度,这与目前的趋势是瓶装黑麦达到45%或更高,甚至是桶装强度也相反。”

根据市场研究公司IRiTempleton Rye的数据,全球范围内的非预置型销售仍然保持强劲,在30至40美元的价格类别中,黑麦的销售量排名第一,而在去年,按美元销售和总销量计算,黑麦总体上排名第三。

几年后,它将成为一个完整的爱荷华州产品。一家酿酒厂于2018年在Templeton开业,根据产品的时效,最早可在2022年发布100%爱荷华州产品。该公司不再从MGP购买新产品,并将使用现有库存进行实验性发布直到用完为止,格里姆斯说。

多年来,该品牌以其4年和6年产品而闻名,但是这种情况正在开始扩大。2018年,邓普顿发布了限量版枪管,现已成为核心产品线的一部分,并推出了一系列特殊版本,例如枫木黑麦,今年还会推出更多。