爱尔兰面包房协会警告称，由于英国脱欧对配料成本的影响，面包价格将很快上涨。
据说用于爱尔兰面包制作的面粉中只有40%产自爱尔兰。该公司在一份声明中表示:“英国和欧盟为我们提供了剩余的面包面粉。”
据该协会称，去年英国遭受了40年来最严重的收成，这使情况进一步恶化。
它说，爱尔兰面粉进口商发现，欧洲的替代选择有限，因为爱尔兰消费者更喜欢吃他们习惯吃的那种面包，用他们习惯吃的面粉做的面包。
声明称:“欧洲大陆生产的面粉最适合他们自己风格的长棍面包和百吉饼，而不太适合我们的平底锅和传统的爱尔兰面包。”
该协会说，爱尔兰也缺乏酵母或糖的生产，也很少生产用于烘焙的植物油。
它证实，该行业正目睹所有这些原料的价格上涨，因此烘焙生产的成本也必然上升。
英国面粉协会秘书Gerald Cunningham说，圣诞节前谨慎的面粉储备使面粉价格保持平稳。
“我们还研究了面粉的替代来源。他说:“但是面粉价格指数目前处于创纪录的高位，导致市场波动。
“重要的是让市场知道正在发生什么，如果没有外部干预，价格上涨是不可避免的，”他表示。
