宾夕法尼亚州大学公园——亚历克斯·古德斯坦“吃得太多”。但在他的副业中，这种自称的特质是一件好事。
Goodstein 于 2009 年毕业于宾夕法尼亚州立大学信息科学与技术学院(IST)，并在 PNC 担任数字体验项目经理负责人，作为匹兹堡地区的食品影响者，他的口味令人愉悦。在博客和Instagram 个人资料的帮助下，古德斯坦在这座城市中品尝了自己的美食——从该地区的餐馆、酒吧和美食节中品尝各种菜单项目——并与他的追随者分享这些经历。
他对食物的终生热爱和欣赏很早就开始了，部分原因是他的父母带他去了各种餐馆。后来他开始喜欢捕捉他吃的上镜食物，但最终想做的不仅仅是将食物图片发布到社交媒体上。他想记录他的烹饪经历，并与他人分享他对这座城市最美味菜肴的发现。
“我在当地看到了一个市场，那里没有多少人去那里寻找新餐馆并告诉人们他们，”古德斯坦说。“所以我开始走这条路，并且取得了显着进展。现在，四年半之后，我有了一个网站和一个 Instagram，我遇到了很多很棒的人，尝试了很多很棒的菜肴。总的来说，我学到了很多关于餐饮业的知识。总的来说，这是一次非常有启发性的经历。”
作为一名食品影响者，古德斯坦从比萨饼和饺子、三明治和牛排、啤酒和波旁威士忌，甚至是牛肉干花束中品尝了所有东西。他还展示了自己的烹饪技巧，通过他遵循或在自己的厨房中创建的食谱分享技巧和窍门，这些食谱经常包含当地采购的食材。
“这些年来，我在厨房里学到了一些技能，而且我学到了如何吃东西而不是如何做饭的技能，”他说。
古德斯坦所体现的轻松有趣的角色贯穿他的在线形象，从他的博客名称开始：“亚历克斯吃太多了。”
“我想要一些可以脱颖而出的东西，但如果我离开匹兹堡，那也是可持续的，”他说。“我选择了‘Alex Eats Too Much’，因为它既有趣又令人难忘。当我告诉人们我的 Instagram 账号时，他们开始大笑。人们也因此知道我是谁。”
打造品牌
虽然古德斯坦最初推出了他的 Instagram 作为一个专门的平台来分享他喜欢的饭菜照片(据古德斯坦说，这是由他的朋友建议的，他们对他个人账户的食物图片数量感到恼火)，“亚历克斯吃Too Much”已经成长为一个品牌。今天，古德斯坦在匹兹堡的餐饮界是家喻户晓的人物，他会收到邀请来品尝和推广新餐厅、更新菜单或特殊活动的餐点。
“这是一种 50/50 的组合，我第一次在我从未有机会去的餐厅尝试一些东西，或者在家里烹饪一些东西，然后尝试一种新的食谱，”古德斯坦说。“但也有很多发现新地方何时开放或让其他人知道何时发生美食活动。它已经显着成长为一个品牌的分裂。”
古德斯坦记得第一次他的 Instagram 不仅仅是一个让他简单地记录他的美食经历的地方。
“在做这件事一年多一点的时间里，我收到了一家公关公司的消息，邀请我参加一个活动并尝试食物，”古德斯坦说。“我的第一个想法是‘我当然会去’。但我的另一个想法是'我真的足够受欢迎吗?这对我来说是第一个真正的转折点。”
然后，一年后，古德斯坦查看了他的日历，有了一个惊人的发现：他几乎在一周内的每个晚上都被邀请宣传一家餐厅的菜单变化或参加一家新餐厅的开业活动。
“我意识到我不再需要接受每一个邀请或尝试我被要求的每一种食物，但我实际上可以考虑如何控制我的品牌，而不是仅仅尝试一切并发布所有内容，”他说。
虽然如何成为一名成功的食品影响者并不是 IST 学院课程的一部分，但古德斯坦说，他的 IST 基金会直接影响了他博客的发展——尤其是在他的网站开发方面。
“在 IST，我了解了产品生命周期和人机交互，”他说。“它考虑的是美学、人们想要与之互动的东西和人们想要看到的东西，以及如何构建一个功能强大的网站。每次我对我的网站进行更改或添加功能时，我都会从我在 IST 开发的角度来看待它。”
Goodstein 的 IST 教育在他在 PNC 的全职职业生涯中发挥了重要作用，他从宾夕法尼亚州立大学毕业后一直在那里工作。在过渡到产品所有权之前，他开始担任业务系统分析师职位。
“IST 项目让我为这两条职业道路做好了准备，”他说。“在我的第一个角色中，我需要了解如何集成系统、编写需求、项目生命周期以及如何使用数据库。拥有如何理解某人的要求并能够将其传达给开发人员的核心知识至关重要。”
他继续说道，“在我职业生涯的后期，拥有了解人们希望如何与软件交互以及设计应该如何工作的背景知识使我成为产品负责人。我不仅能够理解我希望它的外观和工作方式，还能够理解技术上可行的方法。”
通过食物建立联系
古德斯坦将在宾夕法尼亚州立大学烹饪经典赛期间与宾夕法尼亚州立大学社区分享他的食物影响力，这是一个由宾夕法尼亚州立大学和校园校友会赞助的今年春天为期四周的烹饪活动系列，他将接受新的挑战。2 月 2 日星期三晚上 7 点，在 Zoom 上，Goodstein 将通过他的“旁边的一点点东西”的演讲将南方开胃菜带入生活。这将是古德斯坦第一次提供现场烹饪指导，他被要求展示一种他几乎没有经验的美食。
“这对我来说会很有趣，因为我从来没有在南方生活过，而南方烹饪根本不是我的专家，”他说。“我一直在花很多时间探索不同的菜肴，练习它们，并想出不同的变化来使它们成为我自己的。”
但是，他说，这将使他不仅有机会在厨房中完善一些新技能的同时获得乐趣，而且还可以以一种有意义的方式与母校重新接触。
古德斯坦说：“这让我有机会与宾夕法尼亚州立大学和 IST 建立联系，并强调校友无处不在，做不同的事情并尝试新的体验。观看和了解其他宾州州立大学毕业生的所作所为，同时了解新食品，这将是令人兴奋的。”
